BMJ: приём пищевых добавок связан с риском сердечно-сосудистых болезней

В ходе работы специалисты опросили свыше 95 тысяч человек в возрасте около 43 лет, пишет «Лента.Ру» со ссылкой на журнал BMJ. Результаты показали, что повышенное потребление целлюлозы (E460-E468) соответствует увеличению риска сердечных патологий, включая ишемическую болезнь.

Повышение потребления пищи, содержащей моноглицериды и диглицериды жирных кислот (Е471 и Е472) увеличивает риск развития сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. Другим опасным компонентом стал тринатрийфосфат (E339), соответствующий ишемической болезни сердца.

Ранее издание Involta media рассказало, что исследование американских учёных определило новую причину деменции, связанную с токсичным влиянием железа.