Австралийский стартап создал съедобные стаканчики для кофе

Компания предлагает более полезную для экологии альтернативу обычным стаканчикам с полиэтиленовым покрытием, которые используются почти во всех кофейнях.

Идея для экологичного стартапа пришла в голову его сооснователям Ании Рахеби и Кэтрин Гатчинс в процессе прогулки в Мельбурне. Они увидели, что мусорные ведра полностью заполнены пластиковыми одноразовыми стаканчиками из-под кофе.

Съедобные стаканчики, предлагаемые Good-Edi, подходят как для горячих, так и для холодных напитков. После множества экспериментов с рецептами основатели решили остановиться на рецептуре из ржаной муки, пшеничных и овсяных отрубей, сахара, соли, кокосового масла и воды.

Компания утверждает, что их стаканчики остаются хрустящими до 40 минут, если использовать их для горячих напитков, и могут хранить холодные напитки около 8 часов без протечек.

Создатели стартапа отмечают, что их продукт оказывает более благоприятное воздействие на окружающую среду, чем бумажные стаканчики с пластиковым покрытием, даже если его не съедят, а просто выкинут. Съедобные стаканы можно компостировать дома, и если их выбросят в мусор, они разлагаются за 2-6 недель.

В 2021 году компания собрала около 148 тыс. австралийских долларов через краудфандинговый сайт, в настоящее время она производит около 500 стаканов в день для клиентов в Австралии. Они принимают заказы не только от кофеен, но и от кафе и концертных площадок. Good-Edi планирует увеличить свое производство и выйти за пределы Австралии уже в этом году.

Многие компании задумываются о том, чтобы сделать производство базовых для пользователя вещей и продуктов более экологичными. Например, несколько компаний получили разрешение на массовое производство искусственного мяса, а мы рассказали, почему оно нескоро появится на полках магазинов.