AJoCN: небольшая горсть черники улучшает память и снижает артериальное давление

В данном исследовании участвовали 60 добровольцев с возрастным диапазоном от 65 до 85 лет. Половина из них в течение трёх месяцев выпивали напиток, в котором содержалось двадцать шесть граммов лиофилизированного порошка с дикой черникой (это равняется 180 граммам ягод), а остальная половина выпивала плацебо.

На старте исследования специалисты записывали данные состояния здоровья испытуемых, после чего их проанализировали. Выяснилось, что у тех, кто выпивал порошок из ягод в виде напитка, наблюдалось улучшение памяти и более высокая концентрация во время выполнения заданий на внимание, а также более нормальное артериальное давление.

Как утверждают учёные, всё это благодаря антоцианам, которые были обнаружены в моче у испытуемых после двенадцати недель приёма напитка, их количество увеличилось. Они являются сильными антиоксидантами, нейтрализуют действие свободных радикалов, подавляют рост опухолей и благотворно действуют на организм человека.