Weather: Низкое атмосферное давление не дает приготовить чай при 100°C

Этот случай демонстрирует, как даже незначительные изменения в природных условиях могут повлиять на повседневные привычки людей и потребление продуктов. Важно учитывать такие факторы для поддержания качества жизни и здоровья населения.

Этот регион, где проживает около 20 миллионов человек, испытал на себе воздействие низкого атмосферного давления, что привело к снижению температуры кипения воды. В городе Рединг температура упала примерно на 2°C, что могло повлиять на приготовление чая.

Исследования указывают, что это незначительное изменение не повлияет на потребление энергии, но может быть обнаружено через изменение вкуса чая. Чай, чувствительный к температуре воды при заваривании, является показателем изменений.

Так, для оптимального настаивания белого чая требуется температура 98 °C, а для черного чая — 98-100 °C. С учетом понижения температуры воды в некоторых местах на юго-востоке, часть чая, приготовленная 2 ноября 2023 года, могла быть заварена неправильно.

Источник: Weather.