Врач-диетолог Ольга Сазонова проинформировала граждан в РФ о пользе шашлыка для здоровья

Главное условие, при котором шашлык окажет благотворное влияние на организм, - качественное мясо и правильное его приготовление. 

При соблюдении этого условия употребление шашлыка значительно снижает риск возникновения анемии, нормализует уровень гемоглобина и повышает иммунитет.

Специалист рекомендует выбирать для шашлыка нежирные сорта мяса и самостоятельно его мариновать.

Приступать к жарке следует только после того, как угли хорошо прогорят, иначе вредные вещества, содержащиеся в дыме, осядут на куски мяса. Также нужно хорошо прожаривать продукт, не оставляя внутри крови.