Взаимодействие взрослых во время еды влияет на формирование правильных привычек питания у детей

Два исследователя из Хьюстонского университета разрабатывают стратегии развития позитивного отношения к еде среди детей, которые помогут им стать здоровыми во взрослом возрасте. Большую роль в этом играют родители, а именно их адекватное реагирование на чувство голода или сытости ребёнка.

В статье журнала Appetite исследовательская группа доказывает, что развитие внимания у детей к врожденному чувству сытости и оказание помощи в понимании важности реагирования на его сигналы являются двумя ключевыми элементами так называемого метода отзывчивого кормления. Этот термин используется психологами и другими экспертами для описания родительского участия во время кормления, которое влияет на поведение детей в отношении еды.

В противовес формированию положительного восприятия еды учёные приводят известные многим родительские манипуляции «пока не доешь, не выйдешь из-за стола» или использование десерта в качестве приманки для ребёнка, который должен осилить тарелку ненавистного супа ради вознаграждения. Такие негативные методы могут способствовать пожизненному перееданию, объяснили Лесли А. Франкель, доцент педагогики, и Риту Сэмпидж, автор исследования.

«Мы считаем, что такие методы неотзывчивого кормления менее оптимальны, потому что они подавляют способность детей внутренне регулировать, сколько пищи они должны потреблять», — объясняет Сэмпидж.

Франкель и Сэмпидж вместе с коллегой-исследователем и соавтором Кэролайн Бена Куно с факультета психологии Университета штата Вирджиния обнаружили связь проблемы детского отношения к еде с психическим здоровьем родителей. Предыдущие исследования показали, что дети родителей, страдающих тревогой или депрессией, сами чаще испытывают общие проблемы с психическим здоровьем. Но до сих пор лишь немногие исследования связывали эту проблему конкретно с устойчивостью детей к соблазнам еды.

«Родители, которые способны реагировать в данный момент, как правило, более успешно направляют своих детей на правильный путь к здоровому питанию. Помощь родителям в получении необходимой им поддержки имеет решающее значение по многим причинам. И теперь мы знаем ещё одну: успех за семейным столом предполагает способность родителей заниматься с детьми и мгновенно реагировать на сигналы насыщения каждого ребёнка», — резюмирует Франкель.

0 комментариев