Российские ученые из Мурманского морского биологического института разработали эффективный метод, с помощью которого можно извлечь флоротаннины из арктических бурых водорослей. Об этом пишет издание Gazeta.ru.
«Флоротаннины представляют собой уникальные метаболиты. В первую очередь, это сильнейшие антиоксиданты, которые могут быть применены как замена синтетическим в продуктах питания, косметике, медицине», – рассказала руководитель научной группы биохимии и технологии гидробионтов, ведущий научный сотрудник ММБИ РАН Екатерина Облучинская.
Флоротаннины - это группа природных соединений, которые обладают антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты широко используются в медицине для лечения заболеваний, связанных с повреждением клеток в результате действия свободных радикалов или окислительного стресса.
Недостаточное функционирование внутренней антиоксидантной системы организма может вызвать окислительный стресс, который приводит к усилению процессов окисления и повреждения клеток. Это состояние может быть связано с различными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, некоторые виды рака и другие патологии. Разрушение клеток может привести к нарушению работы тканей и органов человека.
