- В Первом МГМУ разработана оценка состояния кишечника без колоноскопии
- Ученые из СГУ нашли вещество, выделяемое осой-паразитом
- Студенты из Тюмени нашли способ изменить российскую промышленность
- Ученые ДГТУ восстановили облик древних жуков с помощью микротомографии
- В России изобрели экспресс-тест для выявления заболеваний полости рта
- В России разработана теплица с управлением со спутника
- Российские ученые представили материал, "заряжающийся" от магнитного поля Земли
- Ученого из Алтайского края наградили медалью имени А. Нобеля
- Российские ученые создали чат-бот, который подбирает оптимальную дозу лекарств для сердечников
- ТАСС: Русский препарат от рака прошел первую фазу испытаний
- ТАСС: МГМУ Сеченова присоединился к проекту "Феном человека"
- Российские ученые создали уникальный сплав для ледоколов
- Новое российское устройство упрощает диагностику сердца
- В Тюмени создали устройство для предупреждения инфаркта
- В России формируется современная научная инфраструктура
- Huawei представила первый в мире смартфон с тремя складными дисплеями и искусственным интеллектом
- Стартап 1X представил робота-гуманоида NEO Beta для помощи по дому
- В Сети появились рендеры PlayStation 5 Pro, основанные на утечках
- Инженер создал функциональный реактивный катер в форме НЛО
- LG представила растягивающиеся носимые дисплеи на Неделе моды в Сеуле
- Модульный летающий автомобиль XPENG AEROHT близок к началу серийного производства
- Хирурги провели первую операцию на расстоянии 9000 км с использованием игрового контроллера
- Ученые создали легкий и твердый пустотелый бетон, имитирующий структуру человеческих костей
- Роботизированная обувь Moonwalkers Aero увеличивает скорость ходьбы до 11 км/ч
- Lazzarini представила реактивную капсулу Hypersport для водного туризма
- Ученые создали инновационную краску UNPAINT, которая легко снимается с поверхностей
- В США открыли первую в мире крытую вертикальную ферму для производства продуктов питания
- Умные швы генерируют электричество при движении для более быстрого заживления ран
- Endolith применяет медных микробов для решения проблемы дефицита меди
- Участник экипажа SpaceX Polaris Dawn совершил первый в истории частный выход в открытый космос
- Вторая операция по вживлению чипа Neuralink в мозг человека произойдет примерно через неделю
- Система MetaBOC позволит чипам с живыми клетками мозга управлять роботами
- ИИ-инструмент Deep-Live-Cam создает высококачественные дипфейки в реальном времени
- Эксперты объяснили, как ИИ расшифровывает мозговую активность и "читает" мысли
- Anthropic выпустила приложение Claude для Android
- ИИ-модель Qwen2 от Alibaba меняет представление о возможностях искусственного интеллекта
- ИИ-клон блогерши вышел из-под контроля, став помешанный на сексе мошенником
- Nature Neuroscience: выявлен механизм перепрограммирования нейронов
- Выпущен ИИ-видеогенератор Pika 1.5 с гиперреалистичными физическими эффектами
- В человеческом мозге обнаружен первый в своем роде сигнал
- Google выпускает три новые экспериментальные ИИ-модели Gemini
- Стартап Neurode разработал повязку для лечения СДВГ за 20 минут в день
- ИИ Google генерирует геймплей компьютерной игры DOOM в реальном времени
- Meta* представила самую продвинутую ИИ-модель с открытым исходным кодом Llama 3.1
- Эксперты рассказали об особенностях и возможностях новой ИИ-модели Claude AI
- Инженер создал необычную газонокосилку с лазерным приводом
- Ученые создали необычного биогибридного робота, который управляется грибком
- FuseProject создает гуманоидного робота с поддержкой ИИ для помощи людям в повседневных задачах
- Представлен роботизированный ходячий стол Carpentopod с 12 ножками
- Nature: Инженеры создают роботов с "мышцами" вместо моторов
- Исследователи используют грибы для создания адаптивных роботов
- Роботы с ИИ Ameca и Azi научились общаться друг с другом и шутить
- Сверхбыстрый двуногий робот Raptor, созданный по подобию велоцираптора, побил рекорд скорости
- Робот-гуманоид Fourier GR-2 с усовершенствованными ловкими руками демонстрирует невероятную аккуратность
- Эксперт считает, что к 2027 году ИИ будет наравне с человеком
- Deep Robotics обучили робота-собаку застенчивости, опасаясь людей и других объектов
- Робот-гуманоид Agility Digit приступил к тяжелой грузоподъемной работе на складе GXO
- Представлен беспилотный дрон для уборки за питомцами Poopcopter
- Ученые представили роботизированную руку, имитирующую биологические мышцы
- Корейские инженеры разработали колесо по принципу «умной цепи»
- Электрический летающий автомобиль Alef Model A готовится к массовому производству
- Toyota и Nissan бросают вызов китайскому господству на рынке электромобилей
- Renault представляет электрокар Twingo E-Tech с подмигивающими фарами
- Полицейское управление Ирвайна показало новый Tesla Cybertruck, вдохновленный Терминатором
- Собранные в Индии iPhone будут продавать по всему миру
- Первый в мире гоночный автомобиль на водороде Pioneer 25 прошел краш-тесты FIA
- Airspeeder работает над созданием первого в мире вертипорта для гонок на летающих автомобилях
- Hyundai представила новую внедорожную модель IONIQ 5 XRT 2025 года
- Электромобиль Foxconn x Sharp LDK+ включает жилое пространство с 65-дюймовым экраном
- Uber перейдет на беспилотные такси Wayve и Cruise с искусственным интеллектом
- Alpha Motor представила новый электрический внедорожник SUPERREX для любителей приключений
- Toyota инвестирует 500 миллионов долларов в электрическое воздушное такси Joby
- Беспилотный eVTOL- аппарат EH216-S успешно завершил испытательный полет в Бразилии
- Компания SeaBubbles представила электрическое водное такси на подводных крыльях
- Представлен электрический пикап Maxus eTerron 9 мощностью 436 л.с. и запасом хода до 430 км
История возникновения и традиционные виды хлеба
• pain au levain — самый древний вид дрожжевого хлеба в стране;
• pain polka — отличительной чертой является поджаристая верхняя корочка в форме решетки;
• fougasse можно назвать пиццей на французский лад, так как в него добавляются оливки, томаты и все, что может прийти в голову повару.
• vollkornbrot — классический цельно-зерновой хлеб;
• sonnenblumen brot — посыпанный подсолнечными семечками хлеб со сладким сливочным вкусом;
• hörnchen — немецкий вариант круассанов, название которого переводится как «маленькие рожки».
• pane di altamura — готовится исключительно из муки высшего качества, этот вид хлеба имеет подтверждение категорией DOP;
• taralli — выпечка, схожая по виду с нашими кренделями, но на первом этапе приготовления она варится в кипятке, а на втором высушивается до золотистого цвета;
• friselle — итальянские баранки из твердых сортов пшеницы;
• pane cafone — простые крестьянские лепешки, изготовленные из пшеничных и манных круп;
• parrozzo molisano — пышные и вкусные булки этого хлеба готовятся с добавлением вареной картошки целых 2 дня;
• chifel — итальянский вариант круассанов, схожий с ними лишь по внешнему виду, так как в его составе нет сахара, а на вкус они скорее солоноватые.
• тандыр нан, баурсак, шелпек, токаш, токач — названия разновидностей хлеба в Казахстане, Киргизии и Узбекистане;
• маца — такое название имеют пресные лепешки в Израиле;
• пита — обощенное название хлеба на всем Востоке.
• калач — старинная небольшая булка в форме навесного замка с ручкой, вперве появившаяся еще в XIII веке в городе Муроме. Полагалось во время еды держать булку за эту самую «ручку», которая потом не шла в пищу, а просто выбрасывалась. Известное всем выражение «дойти до ручки» имело ввиду то, что положение человека настолько тяжелое, что ему от голода приходится съедать и «ручку» от калача;
• каравай — красивый, украшенный вылепленными цветами и фигурками обрядовый праздничный хлеб из сортов муки высшего качества, готовился на Руси редко и по большим праздникам;
• сушки и баранки готовились из бездрожжевого теста с добавлением яиц и имели форму небольшого колечка;
• пироги — количество рецептов настолько разнообразно своим составом теста, размерами и начинкой, что, несмотря на общее название, каждый вид является по-своему уникальным. Разновидностью пирогов являются расстегаи — особый вид открытых пирожков;
• шанежки — круглые булочки, выпекаемые из ржаной или пшеничной муки на основе бараньего или говяжьего жира, а начинка, как и у пирожков, может быть любая, как сладкая в виде ягод с медом или с сахаром, так и картофельная и мясная с зеленью. Вариантом шанежек, только с начинкой не сверху, а внутри, являются ватрушки.