USD
98.26
-0.83
EUR
103.19
-0.47
Категория: ЗдоровьеЗдоровье
14 июня 2023 г. в 23:41

Диетолог РФ Елена Соломатина предупредила о сальмонеллёзе и листериозе от уличной шаурмы

Диетолог РФ Елена Соломатина предупредила о сальмонеллёзе и листериозе от уличной шаурмы
www.socialinform.ru
В городе Братске в период с 13 по 14 июня более 35 человек обратились в больницы с симптомами отравления после употребления покупной шаурмы, приобретенной в местном кафе, сообщает "Вечерняя Москва".
Пациенты жаловались на ухудшение самочувствия и боли в желудке. Диетолог РФ Елена Соломатина объяснила, какие инфекции могут быть вызваны употреблением такой пищи.
Соломатина указала на возможность заражения сальмонеллезом, листериозом, различными штаммами кишечной палочки и гельминтами. Она также рассказала о свидетельстве, которое видела сама, где повар готовил шаурму, используя порезанные руки. Такие неблагоприятные санитарные условия могут привести к серьезным инфекциям.
Соломатина предупредила, что в таких условиях могут использоваться несвежие продукты и непромытые овощи. В результате такого употребления пищи могут возникнуть легкие случаи несварения или тяжелые отравления в худшем случае.
Кроме того, шаурма часто содержит большое количество жирного майонеза и соли в соусе, что делает ее вредной для здоровья. Присутствие майонеза может также замаскировать запах несвежих продуктов.
Эти факторы подчеркивают важность соблюдения санитарных норм и выбора надежных мест для приобретения пищи, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
0 комментариев