Ученые выяснили, как интервальное голодание вредит организму

Часто обсуждаются положительные стороны низкокалорийных диет и различных форм голодания, включая интервальное, которое фактически не является полноценным голоданием, так как в течение недели общее количество потребляемых калорий остается на прежнем уровне. В этом методе питание происходит в определенные часы, а в остальное время прием пищи исключен.

Голодание влияет на весь организм, особенно на кишечник, где эпителий обновляется благодаря стволовым клеткам. Исследования, проведенные международной командой ученых, показали, что наибольшая активность стволовых клеток наблюдается после голодания и последующего питания. У реакции стволовых клеток на смену режима питания есть свои молекулярные механизмы, которые могут как поддерживать здоровье, так и повышать риск рака, если деление клеток окажется неконтролируемым.

Однако полученные данные основаны на исследованиях на мышах, и их применение к человеку требует дальнейших научных изысканий.