Врач из РФ Лебедева провела исследование и назвала худший источник омега-3

Рыба, несомненно, является ценным источником питательных веществ и незаменимых жирных кислот, и ее регулярное употребление в пищу может принести значительную пользу для здоровья.

Однако, как объясняет врач гастроэнтеролог Диляра Лебедева, определенные виды рыб могут представлять угрозу для человеческого организма из-за наличия паразитов или токсичных веществ. Одними из наиболее опасных видов рыб, которые следует употреблять с осторожностью, являются карась, сазан, чехонь, вобла и язь.

Перечисленные виды рыбы часто обитают в застойных водоемах с плохой экологической ситуацией, что повышает риск их заражения паразитами, такими как описторхи.

Описторхи могут поражать печень, вызывая различные заболевания, включая холангит и цирроз. Другая группа рыб, которая может быть опасна для здоровья, включает акулу, рыбу-меч, тунца, марлина и макрель.

Эти морские хищники содержат повышенные уровни тяжелых металлов, таких как ртуть, свинец и кадмий. Длительное употребление этих видов рыбы может привести к накоплению токсинов в организме, что может вызвать различные неврологические, сердечно-сосудистые и почечные заболевания.

Еще одним тревожным фактором является присутствие в некоторых видах рыбы гормонов и антибиотиков. Например, тилапия, сом и пангасиус, которые часто выращиваются на рыбных фермах в неблагоприятных условиях, могут содержать остатки веществ, которые могут оказывать негативное влияние на эндокринную систему и иммунитет человека.

Несмотря на указанные потенциальные риски, важно отметить, что рыба остается ценным продуктом питания, который при умеренном и разумном употреблении может принести значительную пользу для здоровья, отмечают медики.

Источник - "РГ".