Учёные рассказали, что употребление флавонолов и их составляющих помогает в сохранении умственных способностей человека. Пишет об этом издание «Медицина и наука».
Американские учёные решили провести исследования, в которых обнаружили связь между включением в рацион флавонолов с изменением когнитивных функций в глобальном познании.
В исследовании приняли участие около 1 тысячи добровольцев на протяжении 7 лет. В ходе тестирования выяснилось, что при большом употреблении овощей и фруктов темпы снижения глобального познания и когнитивных функций были медленнее.
«Такая простая вещь, как употребление большего количества фруктов и овощей и употребление большего количества чая, — это простой способ для людей играть активную роль в поддержании здоровья своего мозга», — говорится в заявлении одного из исследователей.