Ученые выяснили, как хронический стресс усиливает тягу к вредной пище

Когда человеку приходится переживать сильный стресс, может показаться, что жирная или сладкая еда способна принести облегчение. Но следует помнить о том недостатке, который связан с устойчивой привычкой обращаться к еде для успокоения.

Ученые из Института медицинских исследований Гарвана (Австралия) выяснили, что сочетание стресса и калорийной пищи вызывает изменения в мозге, которые стимулируют потребление большего количества вредной, но вкусной пищи, что неизбежно приводит к набору веса.

Ученые провели эксперимент на мышах, чтобы понять, как хронический стресс влияет на интенсивность желания употреблять пищу с большим содержанием жира и сахара.

Они выявили, что стресс подавляет естественную реакцию мозга на прием пищи и заставляет его постоянно жаждить вознаграждения, создавая иллюзию того, что вкусная пища может разрешить проблемы. Этот процесс протекает в латеральной борозде мозга.

«Результаты нашего исследования показывают, что хронический стресс в сочетании с высококалорийной едой может заставить вас хотеть все больше и больше сладкой, жирной и соленой пищи, тем самым способствуя набору веса и развитию ожирения. Это напоминание о том, как важно избегать стрессового образа жизни, особенно в течение длительного периода», - рассказал профессор Герберт Херцог, ведущий автор исследования.

Источник: "Ридус"

0 комментариев