Ученые определили опасную "дозу" фастфуда

Исследование провели в Медицинской школе Кека в Южной Калифорнии. Исследовалась печень любителей "быстрой пищи". Современными методами были обследованы около 4 тысяч человек. Затем с помощью опросников была оценена степень их любви к фастфуду.

В ходе исследования было установлено, что если более 20% потребленных в течение дня калорий приходится на фастфуд, то возникает реальная опасность получить проблемы со здоровьем, а точнее человеку грозит неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Другими словами, если хотя бы один прием пищи состоит из фастфуда, то человек, скорее всего, превышает означенную норму.

Гамбургеры, картофель фри, пицца, сильно газированные напитки и другие блюда из заведений быстрого питания очень калорийны за счет большого содержания жиров, сахара и быстрых углеводов. Следует помнить, что к фастфуду относится и заказанная онлайн готовая еда.

Связь фастфуда с неалкогольной жировой болезнью печени выявлялась и ранее. В экспериментах неоднократно было показано, что у большей части добровольцев, принимавших два раза в день фастфуд, развивалось воспаление печени.