USD
87.74
-0.25
EUR
95.76
+0.08
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
14 ноября 2022 г. в 11:46

Российские специалисты выяснили, что растительное мясо понижает уровень холестерина

Российские специалисты выяснили, что растительное мясо понижает уровень холестерина
2019.festivalsreda.ru
Специалистам из России удалось разработать новую технологию производства растительного мяса, которое сможет стать заменой говядине. В то же время британские ученые признали, что это "немясо" намного полезнее и экологичнее, чем настоящее. 
В западных странах мясо на основе растительных компонентов уже давно пользуется популярностью. Специалисты считают, что на российском рынке у него также есть перспективы. Ученые из Великобритании провели исследования, которые оценивали влияние растительного мяса на здоровье человека и на окружающую среду. После проведения исследований специалисты пришли к выводу, что мясо растительного происхождения полезнее обычного как для здоровья, так и для природы. 
"Немясо" содержит в себе гораздо меньше холестерина, а также создает более здоровую микробиоту кишечника. На данным момент ученые работают над вкусом мяса растительного происхождения, а также над его текстурой, сообщает ИА "Версия".
0 комментариев