Обогащенные железом каши могут стать решением проблемы дефицита железа у детей

Ученые проанализировали рацион питания почти 300 младенцев в возрасте от шести до 12 месяцев со всей Австралии и показали, что добавление одной порции (18 г, что обеспечивает 6,3 мг железа) обогащенных железом детских каш в день к текущему рациону питания увеличило общее потребление железа на популяционном уровне и снизило процент младенцев, не удовлетворяющих потребности в железе, с 75% до 5%.

Низкое потребление железа с пищей является основной причиной дефицита железа, и три четверти австралийских младенцев потребляют меньше рекомендованного, что подвергает их риску дефицита железа.

Результаты показали, что обогащенные железом детские каши могут быть эффективной стратегией, помогающей младенцам удовлетворять свои потребности в железе, поскольку они специально разработаны для удовлетворения их потребностей.

По материалам MedicalXpress