"Москва 24": Диетолог РФ Мухина проинформировала, как правильно употреблять сезонные ягоды

Российский диетолог Марият Мухина проинформировала о том, как правильно нужно употреблять сезонные ягоды, сообщает портал "Москва 24".

Специалист рассказала, что для лучшей эффективности от этого продукта его нужно употреблять в свежем виде, не подвергая термической или иной обработки. В свежем виде, сезонные ягоды приносят много пользы организму.

Не стоит даже резать на части ягоду, так как при воздействии кислорода многие витамины разрушаются.

"Ягоды желательно есть в целом виде, никак их не измельчая. Даже когда мы просто режем клубнику на кусочки или делаем смузи, казалось бы, это все свежеприготовленное. Но при этом увеличивается площадь соприкосновения ягод с кислородом и часть витаминов, антиоксидантов разрушается. Они подвергаются окислению", – пояснила специалист.

При термической обработке полезных микроэлементов в продукте остается ещё меньше.

0 комментариев