Диетолог Кириллюк: Вегетарианство и отказ от мяса может вредить здоровью

В России все больше становятся популярными веганские и вегетарианские диеты, однако они могут быть опасны, предупреждают врачи.

Так, врач-диетолог Светлана Кириллюк в беседе с ИА PrimaMedia рассказала, что отказ от мяса может негативно сказаться на здоровье человека, если на то нет медицинских показаний. Действительно есть болезни, которые вынуждают человека придерживаться вегетарианства.

Врач отмечает, что отказ от мяса приводит к дефициту белков и некоторых микроэлементов в организме человека.

"Более того, большинство овощей и фруктов выращиваются с использованием ядов, которые убивают паразитов и сорняки, и эти вещества могут оставаться в пище и воздействовать на организм. Также приходится употреблять много грубой клетчатки, которая переваривается хуже, чем животная пища, и может вызвать хронические болезни ЖКТ", — рассказывает Кириллюк.

0 комментариев