В США запрещен важный ингредиент газировки из-за токсичности

Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) аннулировало регистрацию модифицированного растительного масла (BVO) из-за результатов токсикологических исследований, указывающих на его потенциальную опасность для здоровья.

Сконцентрированные атомы брома в BVO, используемом как эмульгатор в газированных напитках, были связаны с возможным накоплением в организме и потенциальными проблемами для здоровья, такими как затрудненное усвоение йода щитовидной железой. Это обеспокоило органы здравоохранения в нескольких странах, приведя к запрету BVO в Индии, Японии, Европейском союзе и в некоторых штатах США.

Хотя в прошлом BVO считался безопасным (GRAS), последующие исследования на животных и людях привели к изменению этой оценки FDA. Теперь коммерческие производители, включая PepsiCo и Coca-Cola, отказываются от использования BVO в своих продуктах, предпочитая альтернативные ингредиенты.

Это решение является частью более широких усилий FDA по мониторингу безопасности пищевых добавок, а также пересмотру правил, касающихся использования добавок в пищевых продуктах в США. Предстоящее обновление правил может привести к более гибкому процессу утверждения и ускорению выдачи разрешений на безопасные пищевые добавки, повышая защиту потребителей.

И хотя альтернативы BVO уже широко используются по всему миру, это решение подчеркивает стремление FDA обеспечить безопасность пищевых продуктов и защитить общественное здоровье.

Источник: Science Alert.