Ученые выяснили, что экстракт запеченного чеснока эффективно борется с раком простаты

Исследование ученых продемонстрировало, что биоактивные компоненты этого чеснока оказывают благоприятное воздействие в борьбе с раковыми заболеваниями.

Черный чеснок представляет собой обычный чеснок, который подвергся термической обработке. Процесс ферментации происходит при высокой влажности и температуре в диапазоне 60-90 градусов Цельсия. В итоге дольки чеснока приобретают черный цвет, а уровень полезных веществ, таких как флавоноиды, S-аллцистеин и полифенолы, существенно возрастает.

В ходе данного исследования ученые изучали черный чеснок, применяя его экстракт к образцам клеток рака предстательной железы, полученным из мышей, а также к образцам костных метастазов у людей. Полученные данные продемонстрировали, что использование 100 мкг/мл экстракта на андрогензависимые клетки приводило к значительному подавляющему эффекту при воздействии продолжительностью 24 часа. Увеличение дозы и продолжительности экспозиции усиливало наблюдаемый эффект.

Экстракт также оказывал воздействие на клеточные линии, изолированные из человеческих метастазов, хотя для достижения схожего ингибирующего эффекта требовалась концентрация в 1000 мкг/мл. Исследователи отметили, что данный экстракт препятствовал миграции раковых клеток, а также их агрегации в колонии, что имеет значительное значение для онкологической терапии.

Предполагается, что полифенолы черного чеснока играют ключевую роль в противораковом действии, но для полного понимания этого механизма необходимы дополнительные клинические испытания.