Ученые заявили, что натуральный сок может оказаться полезнее фрукта

Исследование ученых из Кембриджского университета подтверждает, что употребление натуральных соков оказывает положительное или нейтральное влияние на здоровье. Различные соки могут иметь особые преимущества: снижение артериального давления и улучшение функции кровеносных сосудов.

Ученые выявили, что при производстве натурального сока сохраняются витамины, минералы и другие питательные вещества, находящиеся в фрукте. Более того, в процессе приготовления сока удаляется большая часть сахара и клетчатки, что делает его более легкоусвояемым и помогает избежать резкого увеличения уровня сахара в крови.

Кроме того, эксперты рекомендуют употреблять сок в умеренных количествах. Даже натуральный сок может содержать большое количество сахара, который, при чрезмерном употреблении, может негативно повлиять на организм.

По материалам medzdrav.info