USD
99.23
-0.38
EUR
103.3
-0.64
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
1 декабря 2023 г. в 17:18

Ученые обнаружили связь между восприятием рациональности питания и пользой для здоровья

Ученые обнаружили связь между восприятием рациональности питания и пользой для здоровья
istockphoto.com
Ученые изучили, какую роль в формировании восприятия рациональности питания играют личностные характеристики. Были проанализированы такие факторы, как пол, возраст и различные пищевые привычки, чтобы понять, как они влияют на взгляды людей на полезность и экологичность блюд.
Экологичность питания влияла на субъективную оценку полезности еды независимо от ее полезности для здоровья или нагрузки на окружающую среду. Та же тенденция наблюдалась в отношении большинства блюд, что свидетельствует о том, что люди в целом считают, что рациональное питание также полезно.
Исследование выявило сильную и последовательную связь между восприятием устойчивости и здоровья в различных видах питания и демографических группах. Эта связь не соответствовала фактической полезности и экологичности блюд, указывая на то, что потребители склонны использовать эвристический подход при оценке вариантов питания.
Полученные данные свидетельствуют о том, что эта эвристика глубоко укоренилась и действует независимо от фактических характеристик питания или индивидуальных различий в демографии и стилях питания.
По материалам news-medical
0 комментариев