Роскачество проинформировало, стоит ли заменять хлебцами обычный хлеб

Врач-эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина рассказывает о пользе хлебцев, пишет rskrf.ru.

По ее словам, хлебцы традиционно готовят из цельного зерна или муки. В процессе приготовления из него полностью уходит влага, поэтому хлебцы легкие и способны храниться длительное время.

Калорийность продукта сопоставима с калорийностью хлеба – примерно 300 ккал на сто граммов Но съесть сто граммов обычного хлеба нетрудно, а вот пачку хлебцев - сложнее.

Продукт нежелателен людям, которые не переносят глютен. Исключение – гречневые хлебцы.

"Хлебцы не рекомендуются людям, страдающим приступами диареи, синдромом раздраженного кишечника, долихосигмой, повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при эрозиях слизистой оболочки кишечника", – пишет издание.

Идеальные хлебцы бывают не испеченными, а изготовленными из цельнозернового зерна. В них много питательных веществ, клетчатки, нет дрожжей.

0 комментариев