"ИноСМИ": как есть шашлык правильно для снижения риска развития рака

Правильное приготовление и употребление шашлыка избавит от тревоги за свое здоровье и неприятных ощущений в кишечнике, сообщает «ИноСМИ». Это блюдо, традиционно открывающее сезон пикников, может быть не только вкусным, но и полезным в зависимости от процесса готовки.

Начать стоит с выбора и подготовки мяса. Маринованный продукт можно на пять минут запечь в СВЧ или обработать паром. Тогда на природе он приготовится гораздо быстрее без неизбежных угольков снаружи. Именно в них таятся канцерогены, представляющие серьезную опасность для организма.

Поэтому хотя бы один человек должен постоянно находиться у очага, чтобы контролировать готовку и избегать подгорания. Будет проще, если взять не шампуры, а решетку для барбекю, и само мясо смешать с овощами. Такую картину мы часто видим в американских фильмах: рядом жарятся мясо, перец, кукуруза, батат. Получается вкуснее и полезнее на радость вегетарианцам.

Важнейший аспект – дрова или угли. Горючий материал неизвестного происхождения, купленный в придорожном магазине, несет в себе неназванную угрозу. Дрова, собранные на природе, тоже не лучший вариант, особенно если при жизни они росли вдоль напряженных транспортных магистралей. И весь этот коктейль станет приправой к шашлыку.

Поэтому перечисленные правила стоят того, чтобы уделить им внимание. Тогда во время отдыха на природе удастся сохранить хорошее настроение, а после него - отличные воспоминания и здоровье.

0 комментариев