«Ъ»: В Нидерландах пожарили фрикадельку из мяса с миоглобином вымершего мамонта

Компания из Австралии Vow произвела огромную фрикадельку из мяса, выращенного с добавлением ДНК шерстистого мамонта, и представила ее в Нидерландах. Последние такие особи жили на Земле 4 000 лет назад на территории современного острова Врангеля, пишет "Коммерсантъ".

Компания Vow занимается выращиванием "лабораторного" мяса. Считается, что при создании "альтернативного" мяса выделяется значительно меньше парниковых газов.

"Мы ставили целью создать что-то совершенно невероятное, то, чего не может быть,— объяснил идею основатель Vow Тим Ноуксмит,— а другой причиной использования мамонтовой ДНК стало мнение ученых, что мамонты вымерли из-за изменения климата — и не такого серьезного изменения, какое происходит сейчас!".

Как рассказали производители фрикадельки, запах ее похож на запах мяса крокодила.

0 комментариев