Соленые огурцы могут нанести серьезный вред здоровью

Соленая пища, в т.ч. огурцы, может существенно повысить риск онкологии пищевода и желудка. Также ученые связали употребление соленых огурцов с развитием инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний из-за того, что их употребление в пищу может повышать артериальное давление.

Российский диетолог Оксана Димитриева согласилась со специалистами из Китая, отметив, что маринованные огурцы тоже могут наносить вред здоровью. Это происходит из-за большого количества уксуса в составе продукта. Уксус может нарушить обмен веществ и вызвать язву или гастрит.