Лягушки оказались полезным источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3

Результаты исследования были опубликованы в ведущем научном журнале об окружающей среде, Science of The Total Enviroment.

Для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы многих живых организмов, в том числе и людей, необходимо достаточное количество ПНЖК семейства Омега-3. Эти вещества синтезируются исключительно в водных экосистемах и поступают в организм через пищу или биологически активные добавки (БАДы), типа рыбьего жира.

Исследования лягушек чесночниц на уровень содержания ПНЖК проводились с 2018 года в пойменных водоемах реки Хопёр Пензенской области. Ученые выяснили, что в этих земноводных содержится большое количество ПНЖК семейства Омега-3, сопоставимое с некоторыми видами рыб.