Арахис и арахисовое масло оказались полезны для сосудов и сердца

В исследовании принимали участие 63 взрослых человека в возрасте от 18 до 33 лет. Ежедневно в течение шести месяцев они вместе с обычной пищей принимали продукты, содержащие арахис.

После окончания эксперимента специалисты констатировали положительные изменения в состоянии сердечно-сосудистой системы испытуемых. Оказалось, что у участников исследования заметно повысился уровень фенольных метаболитов в моче, улучшились показатели простациклина I2, а также отношение липидных молекул тромбоксана А2 и простациклином I2. Все эти показатели являются проверенными маркерами здоровья сосудов.

Кроме того, подтвердилось предположение, что полифенолы способствуют здоровью сердца. Употребление арахиса, как в чистом виде, так и в качестве пищевых добавок, оказалось связано со снижением риска развития сахарного диабета.