Голодание изменяет обмен веществ в организме. Об этом сообщает гепатолог Алла Южнова для MedikForum.

С одной стороны, голодание растворяет жировые отложения на положенном им месте. С другой стороны, прерывистое голодание устраняет решающие факторы риска серьезных заболеваний, а некоторые болезни с его помощью можно даже практически вылечить.

Жировые отложения в печени повышают риск развития диабета, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Причиной ожирения печени часто является алкоголь, но все чаще причиной становится чрезмерное потребление жира и сахара в рационе.

"Каждый пятый человек страдает неалкогольной жировой дистрофией печени. Интервальное голодание атакует опасный органный жир печени, потому что при этой диете организм переключается с углеводного на жировой обмен. В результате жир расщепляется особенно быстро", - говорит врач-гепатолог.