Искусственный подсластитель аспартам вызывает изменения в мозге, передающиеся через поколения

В последнее время аспартам получил широкое распространение и рекомендуется диабетикам как альтернатива сахаросодержащих продуктов.

Но последние исследования показали, что он не усваивается одинаково всеми людьми и, что более важно, его потребление влияет на мозг и вызывает психические расстройства. Кроме этого, аспартам вызывает эпигенетические изменения в мозге, формирующие тревожность в поведении.

Повреждение в миндалевидном теле мозга сохранялись в течение двух поколений мышей. При этом рост тревожности был связан с увеличением потребления аспартама.

Учеными также было установлено, что подсластители повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 9%. Производители используют подсластители в разных продуктах, таких как сухие завтраки, газировка, жевательные резинки и пр.