Ученые рассказали, какие продукты нужно есть, чтобы не было неприятного запаха изо рта

Обычно эти соединения являются результатом деятельности определенных бактериальных штаммов, которые размножаются в остатках пищи и которые остаются при плохой гигиене зубов и десен.

Информационный портал 20minutos сообщает о проведенном научном исследовании, в котором объясняется, что определенные бактерии, присутствующие в ряде пищевых продуктов, могут помочь предотвратить распространение бактериальных штаммов, вырабатывающих летучие соединения серы.

Так, сахар влияет на микробиоту, вызывая метаболические и иммунные нарушения. В частности, отмечают авторы исследования, изученными бактериями являются Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Streptococcus salivarius и Weisella cibaria. Они содержатся в ферментированных и пробиотических продуктах, таких как йогурт, суп мисо или хлеб на закваске.

Чтобы прийти к такому выводу, они использовали базы данных семи клинических испытаний, в которых приняли участие 278 человек. В этих работах оценивали тяжесть дурного запаха изо рта по количеству летучих соединений серы, обнаруженных в образцах слюны, а также оценивали количество налета между зубами и органического осадка на языке больных.

Таким образом, бактерии, присутствующие в пробиотических продуктах, предотвращают расщепление определенных белков анаэробными бактериями, которые обычно производят летучие соединения серы, вызывающие неприятный запах изо рта.