USD
87.78
-0.24
EUR
95.76
-0.28
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
23 июня 2024 г. в 18:18

Врачи рассказали об опасности потребления полуфабрикатов для ЖКТ

Врачи рассказали об опасности потребления полуфабрикатов для ЖКТ
gastritinform.ru
Согласно имеющимся научным данным, для поддержания здорового образа жизни крайне важно сократить потребление продуктов с высокой степенью переработки.
Эти продукты, такие как закуски, лапша быстрого приготовления, готовые к употреблению блюда и продукты с высокой степенью переработки, связаны с различными проблемами со здоровьем, включая ожирение и метаболический синдром, а также с болезнью желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Врачи было подчеркнуто, что в этих продуктах не хватает необходимых питательных веществ и пищевых волокон, и они часто содержат такие добавки, как эмульгаторы, стабилизаторы, ароматизаторы и красители. Исследования на животных показали, что даже небольшое количество эмульгаторов может нарушить кишечный барьер, позволяя вредным микроорганизмам проникать в организм. Кроме того, недостаток пищевых волокон также может повлиять на целостность кишечной стенки.
Рацион, богатый насыщенными жирами, сахаром, солью и такими добавками, как эмульгаторы, может уменьшить разнообразие полезных бактерий в кишечнике и увеличить количество бактерий, вызывающих воспаление. В то же время продукты с высокой степенью обработки могут спровоцировать выработку провоспалительных молекул, что может привести к хроническому воспалению и связанным с ним проблемам со здоровьем.
Источник: The Conversation.
0 комментариев