Ученые из Университета Кастилии-Ла Манчи доказали, что умеренное употребление вина может снизить риск возникновения определенных видов рака, включая опухоли кожи, желудка и головного мозга.

Для этого исследования ученые отбирали только те анализы, которые позволяют увидеть связь между употреблением вина и развитием рака в различных частях пищеварительной системы. Ученые включили в список анализируемых пациентов в период с 1986 по 2021 год. Ученые исследовали данные 4 346 504 участников в возрасте от 18 до 103 лет, проживающих в различных регионах, таких как Австралия, Западная Европа, Северная и Южная Америка.

В ходе исследования выяснилось, что вино не только не влияет на возникновение рака, но и снижает риск развития опухолей. Ученые предполагают, что это может быть связано с наличием в вине фитоэстрогенов и антиоксидантов, которые способствуют уменьшению воспалительных процессов. Также вино способствует защите клеток от повреждения активными формами кислорода и уменьшению риска развития бактерии Helicobacter pylori, которая вызывает рак желудка.

Ученые заявляют, что для того, чтобы определить конкретные безопасные объемы вина, нужны дополнительные исследования. Также необходимо проанализировать диеты, образ жизни и социально-экономического статус участников исследований, отмечают ученые.

Источник: Frontiers