USD
96.07
-1.17
EUR
105.11
-1.40
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
18 ноября 2022 г. в 09:15

Ученые выяснили, что картофель может быть частью здорового питания

Ученые выяснили, что картофель может быть частью здорового питания
shutterstock
Когда люди выбирают, какие полезные овощи им съесть на ужин, они не думают о картофеле. Картофелю удалось заработать репутацию продукта, который наносит вред нашему организму: диабет, ожирение и проблемы с сердцем, однако исследователи доказали, что он наполнен множеством полезных веществ.
"Нам удалось доказать, что картофель, несмотря на распространенное мнение о нем, не оказывает негативного влияния на уровень глюкозы в крови. Участникам нашего исследования, которые употребляли в пищу картофель, удалось похудеть", - сообщает Кандида Ребелло, которая была соавтором исследования.
Источник: www.shutterstock.com
В исследовании принимали участие 36 человек с избыточным весом или диабетом 2 типа, их кормили классическим широко известным набором продуктов, которые включали в себя бобовые и картофель, а также овощи и фрукты. Специалисты сравнили две разные диеты, одну - с бобовыми, и вторую - с картофелем в составе, и выяснили, что диета, включающая в себя содержание картофеля оказалась не менее полезна для участников, чем бобовая. Результаты исследования опубликованы в журнале MedicalXpress.
0 комментариев