USD
98.26
-0.83
EUR
103.19
-0.47
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
20 ноября 2023 г. в 18:46

Ученые создали микрогель как заменитель натуральной слюны

Ученые создали микрогель как заменитель натуральной слюны
istockphoto.com
Разработанный учеными из Университета Лидса заменитель слюны сравним с натуральной слюной по тому, как он увлажняет рот и действует как смазка при пережевывании пищи.
Под мощным микроскопом молекулы вещества, известного как микрогель, выглядят как решетчатая сетка или губка, которые прикрепляются к поверхности рта. Микрогель окружен гидрогелем на основе полисахаридов, который удерживает воду. Эта двойная функция позволит дольше сохранять ощущение увлажненности во рту.
Новый микрогель выпускается в двух формах: одна изготовлена из молочного белка, а другая - веганская версия с использованием картофельного белка. Микрогель обеспечивает высокую степень увлажнения, он прочно связывается с поверхностями полости рта и является эффективной смазкой, делая прием пищи и разговор более комфортным для людей. Вещества, используемые при производстве заменителя слюны — молочные и растительные белки и углеводы — не токсичны для человека и некалорийны.
По материалам MedicalXPress
0 комментариев