Исследователи Бирмингемского университета рассказали, чем опасны грязные окна

Вещества, выбрасывающиеся при процессе готовки имеют свойство накапливаться на твердой поверхности, например, на окнах, создавая тонкую жирную пленку. Сама по себе такая пленка вреда не несет, однако она имеет свойство накапливать вредные химические вещества, которые при ее повреждении высвобождаются в помещение и попадают в дыхательную систему человека. При этом пленка из-за своей слоистой молекулярной структуры мешает доступу более мелким молекулам, таким как озон, способный нейтрализовать вредные вещества в воздухе.

Научная работа об этом опубликована в журнале Environmental Science: Atmospheres. Исследователи дали практический совет: чаще практиковать мытье окон не только на кухне, но и в других комнатах.