Специалисты из Университета Ольстера провели исследование, благодаря которому выяснили, что употребление брюссельской капусты может защитить от раковых опухолей. Результат исследования опубликовал журнал "Медицина и наука" со ссылкой на News-Medical.

Профессор Роуленд, один из ведущих авторов исследования, доказал, что употребление примерно 100 грамм этого овоща на протяжении двух недель оказывает явное защитное действие против повреждения ДНК клеток крови.

Ученым давно известно, что многие виды капусты содержат антиоксиданты, которые могут снижать риски развития рака молочных желез, а также других видов рака за счет содержания изотиоцитата, который оказывает токсичное действие на раковые клетки, при этом не задевая здоровые.