Большое количество соли в рационе повышает уровень стресса

Научная статья с исследованиями размещена в журнале Cardiovascular Research. Группа ученых провела своё исследование на мышах: исследователи кормили мышей кормом с повышенным содержанием соли две группы мышей. Первая группа самцов мышей питалась этим кормом две недели, вторая восемь недель. После этого ученые взяли у мышей на анализ кровь.

Было обнаружено, что по сравнению с контрольной группой, у подопытных мышей гормон кортизол, отвечающий за стресс, был выше. При этом не было никакой разницы, находились ли мыши в состоянии стресса или в состоянии покоя. После смерти некоторых мышей были взяты и проанализированы образцы тканей мозга.

Также было замечено, что стресс повлиял на работу генов, вырабатывающих белки, которые отвечают за реакцию на стресс. Были сделаны выводы, что точно такой же эффект может проявляться и в поведении  людей. Необходимы дальнейшие исследования.