Недавнее исследование провели для сравнения питательной ценности, выбросов парниковых газов и стоимости 54 замороженных или охлажденных приготовленных блюд и их домашних аналогов. Об этом информирует новостной портал Ferra.
Исследователи обнаружили, что средний уровень добавленных сахаров в готовых блюдах значительно выше, чем в домашних. Кроме того, выбросы парниковых газов, связанные с производством охлажденных блюд, значительно выше, чем при готовке их же дома.
Результаты недавнего исследования показали, что готовые блюда животного происхождения производят выбросы на 40% больше, чем аналогичные домашние блюда. В то же время, уровни выбросов парниковых газов были примерно одинаковы для блюд растительного происхождения. Информация об этом была размещена в журнале Public Health Nutrition.
Ранее издание Involta Media сообщало, что специалисты назвали три предмета, наносящих вред организму, которые есть на каждой кухне.
