Названы причины, по которым некоторым людям следует избегать употребления редиса

Однако его не рекомендуется употреблять людям, страдающим некоторыми хроническими заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Редис можно употреблять в больших количествах, не беспокоясь о калориях, поскольку он состоит в основном из воды и пищевых волокон. Эти волокна необходимы для полезных бактерий в кишечнике, которые помогают пищеварению, уменьшая чувство голода. Хотя редис не содержит большого количества витаминов и минералов, в нем относительно высокое содержание витамина С, а также витаминов группы В и калия. Кроме того, в листьях также содержится значительное количество витамина С. Антиоксиданты, содержащиеся в редисе, оказывают защитное действие против повреждения клеток в результате окисления. Кроме того, они усиливают действие витамина С на кровеносные сосуды, делая их менее хрупкими и разжижая кровь. Кожура этого овоща также богата природными пигментами, такими как антоцианы, которые придают ей яркий оттенок и обладают противовоспалительными свойствами, способствующими заживлению ран.

В настоящее время проводятся исследования по изучению влияния редиса на раковые клетки благодаря его антиокислительным свойствам, а также индольным соединениям. Кроме того, витамин С и фитонциды повышают иммунитет и защищают от бактериальных инфекций, а витамины группы В способствуют лучшему функционированию нервной системы.