MDPI: жирная рыба поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление в пищу жирной рыбы снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, пишет «Газета.ру». К такому выводу пришли участники итало-американской научной группы. Итоги их исследования опубликовало академическое издательство MDPI (Multidisciplinary Digital Publishing Institute).

Исследователи проанализировали свыше 78 тысяч историй болезни пациентов с сердечно-сосудистыми патологиями. Изучались также и их пищевые привычки. В итоги выяснилось, что всего 50 граммов рыбы в день снижает вероятность развития сердечно-сосудистых недугов на 10%.

При увеличении ежедневной порции жирной рыбы до 150 граммов риск появление заболеваний сердца и сосудов снижался уже на 30%. Эффект исследователи объясняют действием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которыми богаты некоторые виды рыб.

К разряду жирной относится рыба с содержанием жира больше 8-10%. Это, как правило, морские обитатели, хотя полезные представители встречаются и среди речной рыбы. Среди морских видов – палтус, семга, камбала, скумбрия, сельдь, сардина. В числе пресноводных – сиг и осетр.

0 комментариев