В ЮУрГУ разработан рецепт омолаживающего фруктового пирога

Российские ученые представили рецепт особого омолаживающего фруктового пирога, который может предотвратить и излечить сердечные заболевания.

Авторство разработки принадлежит специалистам Южно-Уральского государственного университета. Полезные свойства продукта обеспечивает входящий в состав стильбеноид, являющийся сильным природным антиоксидантом, сообщается на сайте научного учреждения.

В чистом виде указанное вещество плохо усваивается в организме человека, поэтому антиоксидант растворили в пищевом спирте и добавили в пирог вместе с фруктовой смесью. В основе кулинарного изделия лежит ГОСТовский рецепт венского пирога. Его вкус почти неотличим от классического варианта.

«При выпекании запах и привкус спирта улетучиваются, оставляя лишь полезный концентрат, который усвоится организмом уже на 100%», – указали создатели угощения.

Ранее на Involta media писали, что международная команда ученых установила возможные источники долголетия человека благодаря обнаружению новых биомаркеров.

0 комментариев