USD
90.31
-0.72
EUR
94.89
-0.03
Категория: Наука и технологииНаука и технологии
21 декабря 2022 г. в 11:30

Ученые доказали, что пищевой краситель E129 провоцирует развитие легких форм колита кишечника

Ученые доказали, что пищевой краситель E129 провоцирует развитие легких форм колита кишечника
medlineservice.ru
Канадские биологи обнаружили, что длительное употребление пищи с добавлением красного красителя E129 способствует развитию воспалений и легких форм колита кишечника. Об этом сообщает "ТАСС Наука".
В научном журнале Nature Communications была размещена статья канадских биологов из университета Макмастера. Ученые сообщили, что провели соответствующие опыты и выявили негативное воздействие пищевого красителя E129 на пищеварительную систему организма. Молекулы красителя нарушают выработку кишечником гормона серотонина, что ведет к развитию дефицита внимания, гиперактивности, аллергических реакций и даже опухолей.
Как известно, есть большой перечень хронических заболеваний кишечника, для многих из которых так и не разработаны эффективные методы лечения. К таким болезням относятся в том числе язвенный колит, болезнь Крона. Некоторые из таких болезней обусловлены генетикой, но воздействие E129 может спровоцировать развитие этих заболеваний. Гормон серотонин не только влияет на человеческое настроение, но и играет важную роль в нормальном функционировании кишечника.
0 комментариев