TJN: употребление трех яиц в день нормализует баланс холестерина

Американские ученые из Университета Коннектикута пришли к выводу, что употребление куриных яиц может защитить от атеросклероза благодаря повышению уровня «хорошего» холестерина. Об этом сообщает издание «Красный Север» со ссылкой на The Journal of Nutrition.

Участие в эксперименте приняли 38 здоровых молодых людей в возрасте возрастного диапазона от 18 до 30 лет. В течение двух недель они ежедневно употребляли до трех яиц. Дальнейший скрининг выявил у всех добровольцев нормализацию холестеринового профиля крови через улучшение состава липопротеинов.

Содержание липопротеинов высокой плотности увеличилось, а малой плотности, напротив, снизилось. Изменение состава крови снизило риск развития атеросклероза. Выявлено также повышение в организме объема антиоксидантов и противовоспалительных молекул. Результаты пока нельзя перенести на другие возрастные группы.

Как ранее писали на Involta media, эксперт «Гемотеста» Екатерина Кашух сообщила, что при злоупотреблении кофе может произойти передозировка кофеина в организме.