Пищевая добавка с нитратом помогает увеличить силу мышц

Исследователи изучили десять здоровых людей, одна часть которых получала пищевые добавки с нитратом калия с меченым азотом-15, а другая — плацебо. У них брали биопсию (образцы мышечной ткани) до начала опыта, через один и три часа после употребления препарата, в спокойном состоянии и после выполнения 60 упражнений на квадрицепс (разгибающая ногу мышца).

У людей из контрольной группы, принимавших настоящую добавку, сила квадрицепса во время физической нагрузки увеличилась примерно на 7%, показало исследование.

Отметим, что нитраты содержатся в таких продуктах, как свекольный сок. Они помогают спортсменам повысить выносливость и результаты тренировок.