PeerJ: в Австралии учёные бьются над разгадкой стерилизующих свойств муравьиного мёда

Исследование учёных Сиднейского университета показало, что мёд австралийских медовых муравьёв обладает уникальными стерилизующими свойствами.

Открытие оказалось удивительным, поскольку никакие традиционные противомикробные вещества в продукте отсутствовали, сообщает Planet Today со ссылкой на журнал PeerJ. Аборигены региона издавна знают о полезных качествах мёда и употребляют его не только в качестве пищи, но также используют в медицинских целях.

Как показали лабораторные тесты, 8-процентного раствора оказалось достаточно для уничтожения бактерии золотистого стафилококка, который поражает открытые раны и отличается высокой устойчивостью к обычным антибиотикам. Какие именно компоненты оказывают такое действие, пока неясно, поэтому исследование будет продолжено.

Ранее издание Involta media рассказало, что нутрициологи Александра Степаненко и Наталья Шульга рассказали о пользе для здоровья кураги или сушёного абрикоса.