Отказ всего от одного продукта эффективен в лечении эозинофильного эзофагита

ЭоЭ - хроническое заболевание при котором в пищеводе образуется переизбыток эозинофилов, разновидности зернистых лейкоцитов. Заболевание повреждает пищевод и нарушает его нормальную работу. Употребление даже небольшого количества пищи вызывает у больных стресс и сопровождается болезненными ощущениями.

Исключение продуктов из рациона считается основным способом лечения ЭоЭ. С начала 2000-х эффективность показала диета, при которой из употребления исключались шесть видов продуктов: молоко, яйца, пшеница, соя, рыба и орехи. Эта диета (six-food elimination diet — 6FED) стала самым эффективным лечением болезни.

В исследовании ученые сравнили эффективность диеты 6FED (отказ от 6 продуктов) с эффективностью диеты 1FED (отказ от одного продукта, молока). В исследовании приняли участие боле ста взрослых с диагнозом ЭоЭ. Больные были распределены по группам в соответствие с диетой. Эксперимент длился шесть недель.

Исследователи обнаружили, что 34% участников, из рациона которых исключили шесть продуктов, и 40% участников, не употреблявших только молоко, показали ремиссию. То есть диеты показали одинаковую эффективность, что стало неожиданностью для экспериментаторов.