MSJ: Провоспалительная диета увеличивает частоту рецидивов при рассеянном склерозе

Исследователи обнаружили, что более провоспалительная диета связана с повышенным риском рецидивов и более воспалительными поражениями мозга у пациентов с РС в течение нескольких лет после первого приступа болезни. Диета не повлияла на прогрессирование инвалидности или объем очагов хронического воспаления, выявленных при МРТ-сканировании, сообщает Medical Xpress.

Согласно исследованию, провоспалительная диета включает продукты, содержащие большое количество жиров и белков. Считается, что эти продукты способствуют развитию хронического воспаления и иммунной дисрегуляции, которые могут повлиять на течение РС.

Исследование показало, что противовоспалительная диета может помочь пациентам предотвратить обострения заболевания. Противовоспалительная диета включает в себя употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки и других питательных веществ, включая куркуму и бета-каротин.

Центр РС рекомендует употреблять цельные, а не обработанные продукты, цельные зерна и бобовые, полезные для сердца жиры, широкий спектр фруктов и овощей всех цветов, включая красные - помидоры, яблоки и клубнику, синие - баклажаны и ягоды, зеленые - шпинат, капусту, перец, и желтые - тыкву, кукурузу, горох, персики.