Веганская диета не влияет на концентрацию в материнском грудном молоке витамина B2 и карнитина - питательных веществ, необходимых для развивающегося младенца, сообщает Medical Xpress.
Таковы результаты исследования Амстердамского университета, представленные сегодня на 55-й ежегодной встрече Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN).
Исследование показало, что у кормящих матерей, придерживающихся веганской диеты, по сравнению с матерями, придерживающимися всеядной диеты, нет разницы в концентрации витамина B2 и карнитина в человеческом молоке, несмотря на то, что эти питательные вещества содержатся в наибольших концентрациях в продуктах животного происхождения.
Используя метод разделения образца на отдельные части и анализа их массы, данное исследование опровергает предположения о том, что веганская диета может быть неполноценной и что грудные дети матерей-веганок могут подвергаться повышенному риску развития дефицита витамина B2 или карнитина.
Данное исследование предполагает, что влияние материнской веганской диеты на эти два важных питательных вещества в молоке может быть менее значительным, чем предполагалось ранее.
