«Известия»: Ученый оценил влияние газовой плиты на развитие онкологии

Во время приготовления пищи на газовой плите происходит выработка опасного канцерогена, известного как бензол. Считается, что он может привести к развитию у человека раковых заболеваний. Бензол может стать причиной развития лейкемии и формирования лимфом.

Журнал Environmental Science & Technology Journal информировал, что газовая панель продуцирует внушительное количество бензола, поэтому ежедневное использование действительно ведет к серьезным последствиям. Эксперты из Стэндфордского университета уверены, что при длительном впитывании канцерогена, человеческий организм будет более подвержен неизлечимым заболеваниям.

Вадим Покровский, эксперт в области биохимии, рассказал «Известиям», что количество выделяемого при готовке вредного вещества незначительно. Ученый опроверг мнение о негативном влиянии привычного для всех способа приготовление еды.

"Там нет достаточного количества атомов, чтобы образовывался бензол, поэтому это явление не играет значимой роли" - так ученый подытожил результат своего анализа.

0 комментариев